photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Murat-sur-Vèbre, 81, Tarn, Occitanie

Cuisinier(ère) - Création de plats cuisinés traditionnels CDI - Temps plein (Lundi à Vendredi, 7h - 14h20) Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), motivé(e) et autonome pour rejoindre notre équipe artisanale et développer une nouvelle gamme de plats cuisinés traditionnels, réalisés à partir de nos propres produits de charcuterie. Votre mission Vous serez chargé(e) de : Préparer des plats cuisinés traditionnels : cassoulet, saucisse-lentilles, rôti de porc et pommes grenailles, endives au jambon, etc. Élaborer des plats en bocaux/conserves ainsi que des préparations prêtes à déguster pour nos vitrines. Participer à la fabrication de nos produits emblématiques : bougnette, fricandeaux, et autres spécialités régionales. Travailler sans additifs chimiques ni conservateurs, selon nos méthodes artisanales. Proposer des idées, contribuer à l'amélioration des recettes et à la création de nouvelles préparations. Vous serez accompagné(e) par le patron pour la création et l'ajustement des recettes. Profil recherché Ce qui compte le plus pour nous : Vous êtes motivé(e) Vous aimez cuisiner Vous êtes autonome et rapide Compétences appréciées : Expérience en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre client est le leader de la restauration collective en établissement de santé. Roulement de 7h30 à 19h30. Poste du 12,13,14 et 15 janvier. À propos de la mission Vous aurez en charge la confection des repas pour des résidents seniors et/ou en situation de handicap. Vous devrez : - Participer à l'épluchage - Assurer la production chaude - Réaliser la cuisson des viandes, poissons, légumes et féculents selon les fiches techniques - Préparer les sauces et les assaisonnements - Garder vos postes de travail en état - La maîtrise de la préparation des textures modifiées sera un plus Poste de 7h30 à 14h30 puis de 16h00 à 19h30 Travail un week-end sur deux Rythme de travail : - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 2 200 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 662,00 par mois - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un(e) Chef cuisinier spécialisé(e) en cuisine chinoise, expérimenté(e) et passionné(e), afin de rejoindre notre établissement et participer au développement de notre offre culinaire. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine chinoise minimum 5 ans - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles (wok, cuisson vapeur, découpe, sauces.) - Bonne connaissance des produits asiatiques - Esprit d'équipe et sens de l'organisation - Capacité à travailler en autonomie

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Joyeuse, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client, basé à JOYEUSE, évolue dans le secteur dynamique et en pleine croissance des industries alimentaires. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? L'entreprise s'illustre par sa stabilité, ses perspectives d'évolution et son esprit innovant. Une mentalité d'excellence propice à votre évolution professionnelle.Quel défi stimulant en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) êtes-vous prêt à relever ? Rejoignez notre client pour contribuer activement à la production de produits agroalimentaires de qualité en participant à des tâches essentielles et diversifiées - Participer à l'ensemble des étapes de fabrication des saucissons pour assurer leur qualité et leur conformité aux normes - Exécuter des manutentions manuelles jusqu'à 10kg pour assurer la fluidité et l'efficacité du processus de production - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production pour optimiser les performances et garantir le respect des délais de fabrication Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 2/mois - Salaire: 11.88 euros/heure Horaires en journée 5h45-16h15 ( 1h de pause déjeuner et 15 min le matin). Rejoignez notre équipe et profitez d'avantages[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-André-de-l'Eure, 27, Eure, Normandie

Votre agence Adecco d'Evreux recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier de Collectivité (H/F) à Saint-André-de-l'Eure. Ce poste en intérim est une opportunité idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant mettre à profit leur expertise dans un environnement stimulant. La mission commence le 15 décembre 2025 pour une durée d'une semaine, avec des horaires de journée. Notre client, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, recherche un collaborateur capable de contribuer à la qualité et à la diversité des repas proposés. En tant que Cuisinier de Collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats chauds et froids, garantissant ainsi la satisfaction des convives. Votre rôle consistera notamment à réaliser les activités suivantes : - Préparation de plats chauds et froids pour 150 à 200 personnes le midi - Dressage et mise en place des plats froids - Cuisson des viandes et des poissons - Préparation des sauces et assaisonnement des plats - Respect des quantités et des menus - Respect des règles HACCP et de la traçabilité des produits (DLC) - Participation à la plonge et au nettoyage de l'espace de cuisine Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) minimum 2 ans spécialisé(e) dans la cuisine d'Asie du Sud Est et plus particulièrement dans la cuisine des Philippines. Nous souhaitons en effet développer notre offre dans cette spécialité. La personne devra connaître parfaitement les bases de cette cuisine. Elle travaillera en collaboration direct avec le Cheffe. Elle devra être autonome dans ses taches quotidiennes ( préparation des sauces et des ingrédients) Travail à temps plein, 35 heures par semaine. Rémunération SMIC évolutive.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Le Rocher de Malendure recherche un(e) commis(e) de cuisine/plongeur(e). Les principales tâches: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, découpage des viandes/poissons, confection du pain, etc. - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats - Faire la plonge - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Prise de poste immédiate

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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orchamps-Vennes, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vos Missions Principales : -Préparation et fabrication : réaliser les différentes préparations de charcuterie selon les règles de l'art (pâtés, saucissons, jambons, plats traiteur, etc.). -Gestion du Rayon : assurer la gestion des stocks, la rotation des produits, le conditionnement et la mise en valeur du rayon (attractivité et fraîcheur). -Vente et Conseil : accueillir et conseiller les clients avec le sourire, les orienter dans leurs choix et garantir une expérience d'achat agréable. -Hygiène et Sécurité : respecter strictement les normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP). Poste du lundi au samedi

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rezé, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein du restaurant POKAWA spécialisé dans la cuisine hawaïenne (poke bowl), vos missions consisteront à : - veiller à la préparation du service en salle et en cuisine (découpe des aliments, préparation des sauces, assemblage des pokés, des desserts etc) - Accueillir les clients avec le sourire en proposant les offres en cours et en l'accompagnant de la commande à l'encaissement - Prendre les commandes via les différentes plateformes et veiller à l'afflux des livreurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Les plannings sont tournants du lundi au samedi - amplitude horaire : 7h30 à 21h30 Prise de poste immédiate

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Le Malesherbois, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Missions : - Assister le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces. - Assure l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport - Réceptionne les denrées et aide le chef à gérer le stock Exigence requise : - Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Une expérience significative dans ce domaine est exigée Le salaire est à négocier

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Gassin, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En 2024, Foodiz Déli c'était : +180 collaborateurs, +35 corners en France, +200 recettes développées. Pour accompagner le développement de Foodiz Déli, nous recherchons un Sushiman H/F : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies, - Découper le saumon, - Rouler les sushis, - Préparer les garnitures et les sauces, - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, - Assurer la saisie des températures et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire, - Gérer la mise en rayon, vérifier les DLC et DLUO, et la rotation des produits, - Gérer les stocks, passer les commandes et effectuer des inventaires, Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : janvier - Salaire compétitif basé sur l'expérience et les compétences - Horaires variables selon le planning avec 2 jours de repos dans la semaine - Carte ticket-restaurant - Prime annuelle 13ème mois sous condition d'ancienneté

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un cuisinier (H/F) hautement qualifié en cuisine traditionnelle du Sud de l'Inde pour rejoindre notre établissement situé à Montreuil. Le poste exige une maîtrise authentique et approfondie des techniques culinaires propres au Tamil Nadu, Kerala, Karnataka et Andhra Pradesh. Le candidat doit notamment maîtriser parfaitement : - Parotta (lamination, étirement, cuisson traditionnelle) - Dosa (préparation du batter fermenté, dosa croustillant, masala dosa, rava dosa.) - Idli (fermentation maîtrisée, cuisson vapeur traditionnelle) - Sambar (maîtrise des masalas maison, textures et variations régionales) - Chutneys du Sud (coco, coriandre, tomate, menthe, etc.) Vada, rasam, curies du Sud, biryani du Tamil Nadu, et autres techniques spécifiques de la cuisine méridionale Ces savoir-faire sont essentiels à l'identité culinaire de notre établissement et nécessitent une expérience directe au sein de cuisines indiennes traditionnelles. Missions : - Préparation quotidienne de plats authentiques du Sud de l'Inde - Maîtrise des fermentations (dosa batter, idli batter) - Réalisation de masalas frais et sauces traditionnelles - Participation à l'élaboration de nouvelles[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sur un restaurant d'entreprise qui fait un volume de 600 couverts/jour, à Tours Nord. Nous recherchons pour épauler le chef de cuisine sur de la cuisine faite maison, produits frais, BIO et locaux, son second de cuisine. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, horaires de jours. Rémunération : 2150€ brut + 13ème mois Environnement de poste Sur un restaurant d'entreprise qui fait un volume de 600 couverts/jour, à Tours Nord. Nous recherchons pour épauler le chef de cuisine sur de la cuisine faite maison, produits frais , BIO et locaux, son second de cuisine. Missions : Production des plats chauds, garnitures et sauces. Service au self. Aide aux commandes, et réceptions. Aide élaborations menus, animations. Maitrise du PMS, du suivi de l'hygiène dans la cuisine. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, horaires de jours sans coupure. Rémunération : 2150€ brut + 13ème mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Profil et Formation Formation : CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration, idéalement complété par un Bac Pro ou un BP. Mission Principale Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine participe à l'intégralité des tâches de production et assure le management de l'équipe et la bonne marche du service en l'absence du Chef. Responsabilités et Tâches Principales A. Production et Opérations Culinaires Assister le Chef dans la création, l'élaboration et l'envoi de l'intégralité des plats. Superviser et réaliser les tâches de préparation (mise en place, préparation des fonds, sauces, garnitures, etc.). Garantir la qualité constante des produits envoyés, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Participer à la gestion des stocks (inventaires, réception des marchandises, vérification de la conformité et du stockage). Assurer le respect strict des normes d'hygiène (méthode HACCP) et de sécurité en cuisine. B. Management et Encadrement Encadrer, former et motiver l'équipe de commis et chefs de partie. Organiser le travail de la brigade pendant le service. Assurer l'intérim du Chef de Cuisine lors[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Sous contrôle de l'équipe d'encadrement un ou plusieurs postes de travail au comptoir, en salle, au niveau des bornes et au drive. Il/elle accueille, prépare les produits, assure le service des clients et le nettoyage de l'ensemble des équipements. Il/elle applique les standards et normes définis par l'enseigne Burger King en matière d'hygiène, de sécurité, de production, d'accueil, et de service. Missions Principales : ORGANISATION DU SERVICE : - Participe à l'ouverture et la fermeture de l'ensemble des zones du restaurant et des extérieurs conformément aux procédures - S'assure de la bonne mise en place et du bon fonctionnement de l'ensemble des matériels au sein de la salle - Prépare soigneusement la mise en place du service (hotte, allumage du matériel, contrôle des niveaux de graisse.) - Assure la mise en place correcte de la machine à café et du poste boissons glacées - Respecte impérativement le timing d'ouverture - S'organise pour s'adapter au rythme tout au long du service et respecter le timing PRODUCTION / PRÉPARATION / PLONGE : Approvisionne les stocks sur le comptoir, le drive et le delivery - S'assure de la bonne mise en place des matières premières nécessaires[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre Corner cuisine situé au sein d'Intermarché ! Vos missions : - Élaborer, préparer et superviser la réalisation des plats thaïlandais (woks, currys, sautés, sauces, accompagnements, etc.) - Créer et faire évoluer la carte en lien avec l'identité du concept - Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration, idéalement en cuisine asiatique ou fusion - Excellente maîtrise des techniques culinaires (cuissons, assaisonnements, équilibre des saveurs) - Sens de l'organisation, autonomie et leadership - Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie thaïlandaise

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Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vous souhaitez travailler avec les légumes de saisons et donner du sens à votre métier ? - Vous appréciez le travail en équipe ? - Vous aimez être polyvalent(e) ? Alors le poste de Chef d'équipe de production H/F chez LEZSAISONS est probablement fait pour vous ! Au sein de notre entreprise de transformation et de distribution de produits locaux, vous supervisez et encadrez les équipes en place au niveau de la planification, la fabrication, le stockage et l'expédition des différentes gammes de produit (légumerie, transformation en soupe, purée de fruit et sauces) dans le strict respect du cahier des charges client. Missions principales Exploitation & Production - Ordonnancer et planifier les productions (PDP), notamment pour la 5e gamme, et assurer le relais sur les autres PDP en l'absence des responsables. - Élaborer le planning général de production et le planning du personnel pour l'ensemble des ateliers. - Participer ponctuellement à la production selon les besoins. - Suivre les indicateurs de performance (productivité, rendement, ergonomie, marche en avant) et piloter les actions d'amélioration continue. - Assurer l'intégration, la formation et le respect des[...]

photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Agroalimentaire

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La société DSR PELIZZARI, entreprise artisanale et familiale située à Amancy, produit et commercialise charcuteries, salaisons et viande de porc auprès d'une clientèle locale. Le poste consiste aux tâches de production de charcuterie artisanale : préparations des mêlées, embossage, tortionnage de saucisses, ficelage de produits crus et secs, réalisation de préparations cuites, . tout en respectant les règles d'hygiène et sécurité. Vous intègrerez une équipe de 3 personnes dans le périmètre de fabrication de produits de salaison, charcuteries crues et cuites et participerez au bon déroulement de la fabrication dans un souci de qualité et de régularité du produit, indispensable pour fidéliser nos clients. Contrat de travail sur 35h, heures supplémentaires payées tous les mois. Travail du lundi au vendredi. Production jusqu'à 15h. Vendredi jusqu'à 13h Vous justifiez d'une formation en charcuterie et d'une expérience réussie d'au moins 1 an au sein d'établissements traditionnels ou similaires. Vous maîtrisez le processus de fabrication de la salaison et êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

ADECCO CHALLANS recherche des ouvriers agroalimentaires H/F pour travailler dans une entreprise spécialisé autour des produits de la mer et des produits traditionnels, sur la commune de NOTRE DAME DE MONTS. Sous la responsabilité d'un responsable d'équipes, vous aurez pour missions : - Le conditionnement des différents produits finis (soupes, rillettes de poissons, sauces, plats cuisinés.) - L'alimentation de nos lignes d'étiquetage en produits finis. - Disposer les colis sur palette. - La surveillance des étapes d'emballage et le contrôle qualité des produits finis. - Vous bénéficiez d'une formation interne. - Vous êtes autonome et organiser afin de faire face aux différents aléas de production. Profil : - Personne motivée et sachant faire preuve d'autonomie ayant des capacités d'adaptation. - Une connaissance des métiers de bouche est en plus. Horaire: - Du lundi au vendredi et exceptionnellement quelques samedis (pour les pics d'activité) - 35 heures - Horaire en 3*8 tournant Contrat à la semaine pour débuter puis renouvelable sur plusieurs mois possibilité d'embauche dans l'entreprise Si cette offre vous intéresse merci de postuler directement en ligne

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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Le magasin de producteurs Saveurs Paysannes recherche un(e) boucher-ère, charcutier-ière pour la préparation et la vente de viandes et charcuteries fermières. Saveurs Paysannes est un magasin alimentaire géré par 20 producteurs/agriculteurs associés qui y commercialisent les produits de leur ferme en vente directe (viandes, fromages, fruits et légumes, pain, épicerie, etc.). Le magasin dispose pour la vente d'un rayon de boucherie traditionnelle et d'un atelier de découpe et de transformation (cuisson, conserverie, séchoirs, jambon cuit maison, traiteur). Tous les produits commercialisés sont faits maison. Nous recherchons un profil mixte vente/transformation. Le temps de travail sera partagé entre l'atelier de découpe et la vente au rayon boucherie. - Côté « vente » au magasin de producteur : tenue et mise en place du rayon boucherie, vente, achalandage, nettoyage ; - Côté « atelier » dans l'atelier de découpe et transformation - préparation des carcasses et piéçage pour le rayon boucherie (veau, bœuf, porc, agneau) - charcuterie : réaliser des préparations de charcuterie crues et cuites, jambon cuit, préparations des salaisons, gestion des séchoirs (séchoir à jambons[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du rayon boucherie traditionnelle orientale, vous préparez la viande. Vous réalisez les opérations de désossage et servez les clients. Vous préparez les mets ; merguez, saucisses entre autres, vente. La maitrise de la langue française est indispensable en raison de l'accueil client et de la prise de commandes. Prises de postes immédiates.

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Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Guerche-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Votre mission principale : Faire rayonner les produits du terroir et valoriser les producteurs locaux Saucisse ou jambon, vous exigez la qualité en rayon, du serial « grillé » à la satisfaction ! Avec passion, vous partagez l'histoire des produits ainsi que leur délicieux goût du terroir. Accueil et conseil aux clients / Information sur les offres spéciales Préparation des produits / Création de recettes Merchandising et valorisation du rayon Gestion des stocks et de l'approvisionnement Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour l'affinage des produits, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Comme nous, vous êtes engagé pour un commerce responsable et de qualité. Profil : Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. À l'écoute de vos clients, vous être l'interlocuteur de référence Rigoureux et organisé pour assurer la réglementation et la sécurité alimentaire Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Fier de votre métier, de vos produits au service d'un commerce local et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grenade-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre cuisinier-e confectionne les repas des résidents de l'Ehpad et du personnel, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il-elle collabore avec l'équipe de soins pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents. Missions principales : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage ; - cuire de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; - appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection ; - desservir et ranger la salle, l'office ; - laver la vaisselle en machine et la batterie[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.), - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides, - Vérifier la conservation des produits en respectant les dates de péremption et les procédures internes, - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Offre d'alternance - Commis-e de cuisine (Titre professionnel niveau 3) Début de formation en alternance : 14/01/26 / Formation / CFA à Saint-Jean-de-Monts (85) / Contrat d'apprentissage - 12 mois Ce que nous proposons : - Formation gratuite (contrat d'apprentissage) - Lieu de formation / CFA : Saint-Jean-de-Monts (85) - Hébergement + pension complète à faible coût pendant la formation - Nourri-e et logé-e gratuitement en entreprise - Alternance sur l'année : 4 mois de formation + 8 mois en entreprise - Rémunération selon la grille légale de l'alternance Missions principales : - Préparation des produits (éplucher, couper, mariner, etc.) - Réalisation des cuissons (viandes, poissons, légumes, etc.) - Élaboration de sauces, pâtisseries, dressage des buffets / plats - Anticipation des préparations du lendemain - Participation à la gestion des commandes Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) - Dynamique, réactif-ve, polyvalent-e - Esprit d'équipe et ouverture aux autres

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Hirsingue, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Prise de poste : A partir de janvier 2026 Journées non travaillées les lundis et mardis Services du midi et du soir du mercredi au dimanche : 11h30 à 14h 30 + 18h30 à 22h (pas d'heures supplémentaires à prévoir) Missions principales : - Préparer les viandes (marinades, cuisson, découpe) et garnitures (crudités, sauces, frites, etc.) - Dresser les sandwiches, assiettes, box et autres plats à emporter - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. - Veiller à la rapidité du service pendant les heures de pointe - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes ou offres promotionnelles Avantages : - Repas offerts Avec France Travail, une immersion pour découvrir le poste est à prévoir et une formation en interne( type POEI) sera envisagée.

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Agroalimentaire

Bezons, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) avec une expérience réelle en cuisine libanaise pour un poste en cuisine de production. Le poste est centré sur la préparation et la production (conditionnement / volumes / régularité). Il n'y a pas de service en salle et aucun client à servir sur place. Travail de jour sans coupures. Missions: -Assurer la production en cuisine libanaise, avec plusieurs catégories de préparations : -Mezzés : houmous, moutabal, taboulé, fattouche, falafels, samboussik, feuilles de vigne, moussaka, etc. -Plats à base de viande et de poulet : kafta, shawarma, grillades, brochettes, etc. -Plats du jour Libanais. -Réaliser les sauces, marinades, assaisonnements et le travail des épices, en garantissant goût, régularité et standardisation. -Gérer la mise en place, la production en volume, le respect des fiches techniques et des grammages. -Participer au conditionnement (barquettes / étiquetage / DLC) et au rangement des productions. -Appliquer strictement les normes HACCP : traçabilité, stockage, températures, plan de nettoyage. -Participer à la gestion des stocks : réception, rotation, inventaires, limitation du gaspillage. Profil recherché: -Expérience confirmée[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le groupe les Tontons Gourmands recrute un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour leur nouveau restaurant Italien autour des Halles. Responsabilités et missions : Préparation et cuisson des pizzas : - Préparer la pâte à pizza en suivant les recettes établies et en respectant les temps de fermentation appropriés. - Étaler la pâte à pizza à la main ou à l'aide d'outils spécialisés pour obtenir une épaisseur et une forme uniformes. - Appliquer les garnitures et les sauces en respectant les quantités et les combinaisons spécifiques pour chaque recette. - Cuire les pizzas dans un four à pizza en surveillant attentivement le temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : - Suivre les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation et de la préparation des aliments. - Maintenir la propreté de la zone de travail, des ustensiles et des équipements utilisés pour prévenir les risques de contamination. - Connaître et respecter les réglementations locales en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Service client : - Collaborer avec l'équipe de salle pour prendre les commandes des clients et répondre[...]

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Conducteur(trice) machines automatiques en prod électronique

Emploi

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Notre client, une entreprise en pleine croissance spécialisé dans la fabrication de poissons en conserve, recherche son/sa Conducteur(trice) de machine H/F en CDI. MISSIONS : Rattaché(e) au chef d'équipe vous êtes chargé(e) de la conduite de différentes machines sur les lignes d'emboitage. A ce titre, vous effectuez des rotations sur différents postes de travail et vous avez pour principales missions de : - Assurer la mise en route et l'arrêt de différentes machines (sertisseuse et doseuse) - Effectuer l'approvisionnement des machines en matières premières (huile, sauce, couvercles) - Débloquer les boites dans les machines dans le respect des règles de sécurité établies - Contrôler visuellement la bonne fermeture des boites et compléter les fiches de contrôle - Rectifier le poids des boites éjectées par la trieuse pondérale - Alerter les responsables en cas d'anomalies PROFIL : Vous justifiez d'une première expérience dans l'industrie alimentaire de préférence en conduite de machine. Dynamique et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour votre faculté d'adaptation et votre bon relationnel.

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Responsable de fabrication

Emploi Agroalimentaire

Chazelles-sur-Lyon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous occupez le poste de chef de fabrication/ responsable de production dans une entreprise de fabrication artisanale et familiale, pour la fabrication de saucissons secs. - Travail à la journée sur 4 jours et demi par semaine, fin du travail le vendredi à midi - Missions principales du poste: - Tenir le poste d'embosseur et encadrer l'équipe au poussage : 2 lignes, 6 personnes - Hachage (formation interne possible) - Gérer et encadrer la production complète à terme - Salaire brut mensuel pour 165.75 heures de 3000 euros à 3300 euros selon les compétences 13 eme mois Recrutement effectué dans le cadre d'un remplacement pour un départ à la retraite:

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pradines, 46, Lot, Occitanie

En quelques mots Vous avez le sens de l’accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu’il reparte le sourire aux lèvres et avec l’envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et servi à la perfection de l’entrée à la sortie du restaurant. Un petit sourire fait des merveilles, mais vous savez aussi que le service de qualité passe par l’efficacité. Pas de souci, vous maîtrisez l'art du timing, même quand ça chauffe derrière les rangs. Le conseil qui fait la différence : vous aimez partager votre passion pour la carte et conseiller vos clients avec enthousiasme. Vous avez le super pouvoir de transformer une simple commande en un moment spécial ? On vous veut dans la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Somain, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous êtes passionné par le monde de la restauration ? Vous avez envie de faire partie d'une équipe dynamique pour l'ouverture imminente de notre établissement "Au Bureau de Somain" prévue prochainement ? Alors cette offre est pour vous ! Le commis de cuisine h/f participe à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires : - Range les denrées alimentaires, produits d'entretien et consommables en respectant le FIFO. - Apprend à utiliser les fiches techniques et réalise les préparations culinaires préliminaires, des garnitures et mets simples : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuterie, remise en température. - Participe à l'envoi des plats en respectant le tempo de son N+1 - Réapprovisionne en denrées alimentaires, préparations, condiments,. - Signale à son N+1 les denrées à commander afin d'éviter les ruptures. - Apprend les techniques de productions culinaire : température et mode de cuisson, découpage, désossage et réalisation des sauces et des appareils. Participe à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel : - Prépare,vérifie, range et réapprovisionne la vaisselle[...]

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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous aurez en charge: - la préparation des viandes - la préparation et la vente de produits de charcuterie (jambons, saucissons, pâtés, etc.). - la découpe, le tranchage et le conditionnement des produits Horaire du mardi au samedi (repos dimanche et lundi + jours fériés). Le poste est à pourvoir à compter de janvier 2026.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

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Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Cuisinier polyvalent expérimenté pour restaurant kebab (H/F) Nous recherchons un cuisinier polyvalent pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant kebab, réputé pour ses produits faits maison. Si vous êtes rapide, propre, soigneux et que vous savez travailler en autonomie tout en reflétant une excellente image de l'entreprise, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : -savoir couper la viande kebab au couteau -découpe de dinde et de veau pour monter la broche - Préparer des frites maison, sauces artisanales, viandes marinées et tenders faits maison. - Réaliser des smash burgers et assurer la préparation des commandes. - Effectuer le service au comptoir, avec efficacité et professionnalisme. - Prendre en charge la plonge et maintenir les espaces de travail impeccables. - Participer activement aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous cherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour notre rôtisserie. Nous préparons des plats à emporter : Poulet / Saucisses et accompagnement Riz / Pâtes Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. CDD de 6 mois renouvelable Missions principales : - Accueillir la clientèle - Prendre la commande des clients - Préparer la commande - Proposer d'autres produits - Encaisser le client - Assurer la présentation de la boutique Profil recherché Profil recherché : 3 mois d'expérience dans la restauration rapide (contact clientèle et savoir gérer une caisse) Cadence rythmée Travail de 10h - 15h 6 jours sur 7 Planning à définir avec l'employeur Avantages : Équipe conviviale et professionnelle Possibilité d'évolution à moyen terme Repas fournis

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Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brécey, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons activement des bouchers, charcutiers et traiteurs (H/F), passionnés et expérimentés pour l'un de nos clients. Vos missions seront: - Boucher : Préparation, découpe, et vente de viandes. - Charcutier : Fabrication de produits de charcuterie (jambon, saucisses, pâtés) et mise en valeur des produits en vitrine. - Traiteur : Préparation et présentation de plats cuisinés, plats traiteurs et services associés à des événements (buffets, cocktails, etc.). - Veille au respect des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes. Ce que l'on attends de vous: - Vous avez le sens de la clientèle et la satisfaction client est primordiale pour vous. - Vous êtes rigoureux, autonome mais être capable de travailler en équipe. - Vous avez une bonne connaissance des produits. Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Une mutuelle - Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... - Des offres de parrainage - Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) - D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) - De nombreux événements organisés[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du responsable d'établissement, le salarié exercera les missions suivantes : -Préparation et réalisation de plats traditionnels pakistanais ( marinades, sauces épicées, cuissons spécifiques) -Gestion du poste kebab, broche et grillades -Préparation et assemblage de produits de restauration rapide ( sandwichs, burger, naan, wraps) -Mise en place du service et organisation du poste de travail -Participation à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises -Travail en équipe dans un environnement en forte activité Compétences et profil requis : Expérience en cuisine pakistanaise et/ou restauration rapide, Maîtrise des techniques de préparation d'assaisonnement et de cuisson spécifiques, Capacité à travailler en rythme soutenu, Rigueur autonomie et respect des consignes, Connaissance des normes d'hygiène alimentaire. Rémunération : Rémunération au SMIC brut mensuel, conformément à la convention collective HCR.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Freycenet-la-Tour, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute-Loire, spécialiste du CDI / CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel grâce à sa parfaite connaissance du territoire et son expertise RH. Nous recherchons pour notre client, établissement de restauration, un Cuisinier (H/F) en CDI 35h. Vos missions : Préparer et cuisiner tout types de plats (entrées, plats chauds, sauces, desserts...) Participer à l'élaboration des menus et suggestions Assurer la mise en place et le service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, tenir les inventaires Maintenir un poste de travail propre et organisé Votre profil : Vous avez une formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent Vous avez éventuellement une expérience d'au moins 1 an en restauration Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Vous savez travailler en autonomie et gérer le rythme du service Vos conditions : CDI - 35h / semaine Salaire selon profil : entre 14 et 18€

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. Capacité à travailler rapidement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Moussières, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Village Vacances Georges Moustaki - Ligue de l'Enseignement Poste à pourvoir : dès que possible Le Village Vacances Georges Moustaki recherche un Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe restauration et participer activement à la qualité de l'expérience proposée à nos vacanciers. Aux côtés du Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans l'organisation, la production culinaire, l'hygiène et la coordination de l'équipe Missions principales En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, vous : Assurez la production culinaire et remplacez le Chef en son absence. Organisez et dynamisez le fonctionnement de la cuisine. Participez à l'amélioration de l'offre de restauration. Supervisez l'équipe : répartition des tâches, contrôle du travail, formation et motivation. Garantissez la qualité alimentaire, la sécurité et le respect strict des normes HACCP. Assurez le suivi de la prime alimentaire, des dosages, des fiches de sortie et de production. Veillez au bon usage du matériel et à la gestion des quantités de marchandises. Activités culinaires Production des plats chauds Mise en cuisson, surveillance, élaboration des sauces. Gestion des temps de cuisson et[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernoux-en-Vivarais, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'Agent de Production / Conditionnement, vous serez un maillon essentiel dans la chaîne de production de nos salaisons. Vous participerez aux différentes étapes du processus de fabrication, du traitement des matières premières au conditionnement des produits finis, tout en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées : - Production de salaisons : Participer à la fabrication des produits en suivant les recettes et les procédés de production spécifiques aux salaisons (salage, maturation, fumage, etc.). - Conditionnement : Emballer et conditionner les produits finis (saucisses, jambons, charcuterie, etc.) en respectant les normes de qualité et d'hygiène. - Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits, s'assurer de la conformité des produits finis et signaler toute anomalie. - Entretien des équipements : Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de production. - Respect des normes de sécurité : Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité et d'hygiène, notamment en ce qui concerne le respect de la chaîne du froid et la gestion des[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration rapide spécialisée en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Préparation et cuisson des plats de cuisine indienne (currys,, naans, tandoori, sauces, snacks indiens) Maîtrise des épices et des techniques de la cuisine indienne Respect des recettes et des standards de qualité du restaurant Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation et gestion du poste de cuisine Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Gestion des stocks et des approvisionnements Profil recherché : Autonome, rapide et organisé(e) Capacité à travailler en équipe Sens des responsabilités et de la qualité Une formation pourra vous êtes dispensée avant l'embauche

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Savinien, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons 1 cuisinier H/F qui travaillera uniquement de produit frais et locaux. Vous interviendrez au sein du restaurant d'un village vacances (cuisine traditionnelle).Vous remplacez notre chef lors de ses repos Vos missions : La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ; Type de contrat : contrat saisonnier DE MAI à SEPTEMBRE INCLUS 2026 Possibilité octobre à définir service midi et soir Profil: Vous avez soit une expérience professionnelle vous permettant d'être autonome sur le poste soit un diplôme dans le domaine. HACCP requis

Ressources supplémentaires